「私がこの店に通う理由、
それは“大将”の人柄です」

• 初めてこの店の暖簾をくぐったのは、約4年前のこと。好きなネタはエビ、キンキ、そしてウニ。この店のシャリに使われているのは、約50年もの付き合いがあるこだわりの“魚沼産コシヒカリ”。大将は42歳の時、アメリカへ渡り、現地で寿司を教えていた。ゴルフが趣味で、ママと共通点も多い。大将の娘さんも歯科衛生士として活躍中で、ママも現役の歯科衛生士だ。大将はママを「才色兼備で最高の女」という。一方ママは「通うようになった理由は寿司が美味しいのはもちろんですが、寡黙そうでいて実は気さくで笑顔がカワイイ大将。そのギャップが決め手だったんです」と話す。ママがこの店に惹かれたのは、大将の人柄であった。

• ママの行きつけ

  すし 空海

  

  中央区南3西6
  モンドミオ札幌南3条1F
  011-231-2300
  営業時間／12:00～14:00、 17:30～22:00
  定休日／日曜日

• ママのいる店

  美加のよしなに

  

  中央区南5西2
  サイバーシティビル7F
  011-590-4572
  営業時間／18:00～1:00
  定休日／日・月曜日