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しゃぶしゃぶ
ル・トロワ8Fに発酵熟成豚専門店が誕生
こだわりの豚しゃぶをご堪能あれ

厳格に管理された農場で育てられた北海道苫小牧産「樽前湧水豚」を“発酵熟成”させたこだわりのしゃぶしゃぶ。昆布とカツオをつかった「匠の極み出汁」やアルコール分ゼロの「甘酒出汁」など出汁は5種類。つけダレは味の変化を楽しめるようにトリュフダレや酢橘のポン酢など3種類。〆はそれぞれゴボウ、山椒、ゴマを麺にすり込んだ中華麺で(五穀米から+100円で各種変更可)。しゃぶしゃぶランチセットは1500円。

発行熟成豚専門店 しゃぶしゃぶ八木
中央区大通西1 ル・トロワ8F
TEL.011-596-6767
営業時間/11:00~23:00
休日/無休(ル・トロワ休館日は休)