すすきの通信&Refine スタッフブログ

ジョリー

Red Day


お盆休み2日目。
お盆休みは遊ぶ人にもそれぞれ予定ミッチリなので、2人で焼肉。

すごく前に“のぐちさん”から教えてもらって行こう行こうと思っていた精肉店へ行ってみる。


お肉のアトリエ トリッパ(札幌市白石区川下2条6丁目2-1 水口ビル1F)

連休中ともあり、店内はかなり混雑。
直接注文は聞かれず、小さなホワイトボードに欲しい肉と量を書いてお肉のショーケース上に置いておくとお店のおばちゃんが用意してくれる仕組み。
仕入時期によって種類と量は変わるんだろうけど、この日は約30種類位あったと思う。
特にホルモンの種類がかなり豊富で、ショーケースにあるのは生ホルモンですが要望があれば味付けにしてくれるみたいです。

いやぁ~。
選ぶのが楽しい。
迷ったあげくにを10種を100g~150gずつ購入

塩ホルモン、味噌ホルモン、トントロ、サガリ、カルビ、牛タンスティック、シンタン、ミノ、セセリ、生ラムの10品

野菜と飲み物を別で購入して、相変わらずの場所へ → →

・・・暑い。。。
とってもじゃないけど暑くて肉なんてやってられない
だから苦肉の策(笑)

搬送車にキャラバンを乗せて日陰を作ったのちにその日陰で肉を焼く(笑)
そこまでするかと思いながらも、そこまでしちゃうんだなぁ~~。


肉はどれもこれもべらぼうに美味いっ!!!
ちょっと感動するレベルだわぁ~。
でも、ちょっと調子こいて買い過ぎました。
不覚にもジョリーは途中でギブアップ
残りは彼が食べてくれましたが、楽しくなりすぎての買い過ぎには注意しましょう。

それにしてもやっぱり。
『 肉を愛して 人を憎まず 』ですな。



コメント(1)

    “Red Day” への1件のコメント

    1. ふくちゃん より:

      ブタさんマークになってるのにウケました( ^ω^ )
      私もこのお店行ってみたい!
      楽しそー♪( ´▽`)

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