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真夏の肉特集
ジンギスカン
980円(税抜)
 

ここでしか味わえない独自の品質、肉の王様といわれる高級品種北海道産サフォーク専門の人気ジンギスカン店。中島オーナーの「たくさんの人々に本物のジンギスカンを味わってほしい」という熱い想いで提供しており、原価はなんと6割超! タレで食べるジンギスカンが主流だが、ここでは肉の味がダイレクトに伝わる塩で食べる人が今急増中! 店舗2階にある食肉加工施設で熟成している安心安全な最高品質サフォーク種羊をぜひ「塩」で味わってみて!

 

1 直営牧場で育てた羊肉。だからこそ新鮮かつリーズナブルな価格で提供。地元客、観光客のリピーター続出!

2 肉の味がストレートに味わえる「塩」で食べるジンギスカン。肉の味に自信があるからオススメ!

 
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店名 ジンギスカン羊飼いの店 『いただきます。』
住所 中央区南5西5(東向き)
TEL

011-552-4029

営業時間 11:30〜翌3:00(日曜・祝日・連休の最終日〜23:00、品切れ次第営業終了の場合有)
定休日 年中無休
 
 
道産A5黒毛和牛
1枚 500円〜
 

「たまには贅沢をしたいな」、そんな日に利用したい焼肉店「松っつん」。A5ランクの道産黒毛和牛を1枚ずつ焼き、希少なワインや本格地酒・地焼酎とともに味わう夢のようなひとときを堪能できる。溶岩石プレートで焼くことで肉の旨みが凝縮され、その美味しさが口の中に溢れる瞬間はまさに至福の時。北海道産にこだわっており、肉はもちろん季節の野菜も日替わりで用意。美味しい肉を食べたいけど何を食べていいかわからない時には、店主おまかせの盛り合わせもあるので気軽に訪れてみて。

 

1 札幌市保健所の許可を得た安心で安全な「生ユッケ」や和牛にぎりも大人気

2 特別な日に満足のいく食事をと、本格地酒、地焼酎、ワイン、ウイスキーなどこだわりのお酒を常時完備

 
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店名 和牛処 松っつん
住所 中央区南5西3 第35桂和ビル1F
TEL

011-211-5970

営業時間 18:00〜0:00(LO23:30)
定休日 日曜日休
 
 
旨肉カルビ
1人前 880円
 

6/5にオープンした白老和牛をメインに扱う焼肉屋。高級焼肉店のムードを漂わせるも、立ち食いスペースも用意されており、肉1枚280円からという手軽に利用できるという一面もある。そんな斬新なスタイルが特徴であるこの店で注目したいメニューが、肉汁たっぷりの厳選和牛カルビ。白老牛ならではのしっかりとした旨みはワインで楽しむもよし、白飯で一気に口にかきこむもよし! 少しだけ贅沢をするなら口の中でとろけるような柔らかさが自慢のプレミアムカルビ2980円がオススメ。

 

1 北海道を代表するブランドといえば白老和牛! カルビやサガリ以外にイチボ、ミスジなど希少部位、ランプも用意

2 手軽に焼肉を楽しむことができる立ち食いスペースを用意! ノーチャージで肉1枚から利用可能

 
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店名 肉貴族ススキノ
住所 中央区南6西6 第6旭観光ビル1F
TEL

011-215-1866

営業時間 17:00〜翌5:00
定休日 無休
 
 
生らむ厚切特製塩こしょう
1人前 850円
 

絶賛美味の本格ジンギスカン! 口の中でとろけるほど柔らかいボリュームたっぷりのラム肉が絶品で、プロ野球選手やタレントなど有名人も多く訪れる名店。「生らむ厚切特製塩こしょう」850円はオーストラリア産ラム肩ロースの希少な部位チャックロールを使用。その極上の肉を十鉄秘伝の埋蔵タレで召し上がれ! その他、生らむ、らむウインナー、アスパラがセットになったジンギスカンを心ゆくまで楽しめる「旅人お試しセット」は観光客にオススメ! 食べ飲み放題は3900円。

 

1 ジンギスカン初心者や観光客には「旅人お試しセット」1350円がオススメ! クーポンを利用してお得に楽しんで

2 「エゾ鹿ジンギスカン3点セット」(内モモ、ハツ、ヒレ)1650円もぜひ味わって

 
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店名 ジンギスカン 十鉄本店
住所 中央区南7西5(南向き)
TEL

011-551-1011

営業時間 17:00~0:00(日曜・祝日~23:00、LO閉店30分前、肉が売切れ次第営業終了)
定休日 不定休
 
 
まんぷく肉ざんまいコース(飲み物別)
クーポン利用で 2,980円
 

北海道の誇るブランド牛「知床牛・白老牛・びらとり牛」の本当に美味しい部位を厳選し、低価格で提供してくれる評判の焼肉店。肉を焼くのは炭、そして分厚い特注の焼網の黄金コンビ! 無煙ロースターも完備され、煙もまったく気になることはない。この夏、新登場の「まんぷく肉ざんまいコース」は、すすきの通信のクーポンを利用すると通常3500円が2980円!! 飲み物別途料金で飲み放題も付けることができる。ゆったり座れる掘りごたつ個室席完備。

 

1 道産黒毛和牛A5ランクロース1枚980円! サッポロクラシック生ビールと一緒に楽しみたい

2 道産黒毛和牛ランプステーキと海鮮コースは飲み放題付で通常5500円のところ4980円

 
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店名 焼肉酒房 水芭蕉
住所 中央区南5西5 美松タワービル1F
TEL

011-520-3929

営業時間 18:00〜翌9:00(火曜日〜5:00)
定休日 無休
 
 
塩ジンギスカン
1人前 1,000円(税抜)
 

常連客が集う人気店「純米燗酒と旬味のお店 マルカ商店」改め、カジュアルにジンギスカンを味わえる「成吉思汗 マルタケ 薄野本店」としてオープン。3タイプのジンギスカンを用意しており、なかでも下味に道南フレイバーの隠し味をつけた「塩ジンギスカン」はミディアムレアに焼き上げ、肉にネギのナムルを挟んで食べるのがオススメ! ネギのシャキシャキ感と胡麻風味が旨い! このほか「マルカ商店」で人気だったプルホルモンやおぐに牧場の牛肉、朝採りされた季節の野菜も用意!

 

1 ジンギスカン(特製熟たれ)や札幌近郊で朝採りされた減・無農薬野菜は、品質・新鮮さ共に満足すること間違いなしの品

2 こだわりの純米酒と一緒にジンギスカンを味わえる。カウンター席があるので「おひとり様」でも気軽にどうぞ

 
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店名 成吉思汗 マルタケ 薄野本店
住所 中央区南5西6 多田ビル1F
TEL

011-511-0959

営業時間 18:00〜3:00(LO2:30)
定休日 日曜日休(月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休)
 
 
夏のスタミナコース
10,000円
 

肉質最高峰と言われる幻の黒毛和牛「えぞ但馬牛」の様々な部位を香ばしくもジューシーな網焼きで堪能できる名店「あみ焼き割烹 和牛いしざき」。北海道江別市の契約牛舎で飼育され、加工まで自社管理しているため鮮度抜群! この夏、人気メニューの「焼きしゃぶ」と「焼きすき」が味わえる期間限定の「夏のスタミナコース」が登場。さっぱりとしたサラダから極上ステーキ、海鮮焼まで堪能できる。特別コースのため要前日予約、8/31までの期間限定、サービス料別途。

 

1 人気のレアステーキ薄切りほか、焼しゃぶ、海鮮焼き、冷製スープ、肉盛り合わせ、焼きすき、デザートなどのコース内容

2 いしざきならではの「焼きしゃぶ」は大人気! 店内は完全個室で少人数から多人数まで対応

 
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店名 あみ焼き割烹 和牛いしざき
住所 中央区南4西5 第4藤井ビル7F
TEL

011-281-2911

営業時間 17:00〜23:30(LO23:00)
定休日 日曜日休
 
 
ふらの和牛コース
5,800円
 

和牛生産者の谷口ファーム直営で北海道枝農林水産大臣賞を受賞した「ふらの和牛」専門の焼肉店。ふらの和牛といえば脂の融点が低いのが特徴で、とろけるような口あたりと和牛本来の旨みを実感することができる。それでいてさっぱりしているから子どもや年配者まで安心して楽しめる。自慢の「ふらの和牛の焼きすき」1400円は最初にふらの和牛を軽く炙り、ファフィ卵黄に絡めて食す! 2枚目は1口ライスを肉巻きにして食べる! 最後は卵黄を道産ゆめぴりか米にかけて、卵かけごはんとして楽しむのがオススメ。

 

1 直営店だからできるこの贅沢コースが5800円〜。「焼きすき」か「だししゃぶしゃぶ」のどちらか選ぶことができる

2 ススキノの夜景を一望できるオシャレな店内。個室は10部屋あるので接待やデートなどにもオススメ

 
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店名 ふらの和牛 よしうし
住所 中央区南4西2 TOMORUビル3F
TEL

011-222-1029

営業時間 17:00〜23:00 (LO22:00)
定休日 月曜日休
 
 
生ラム肩ロース
1人前 1,030円
 

数種類のオリーブオイルを揉み込んだ柔らかく臭みのない生ラムジンギスカン。一般的なジンギスカン鍋ではなく、中央部分が少しへこんだ煙の出にくい特製の分厚い鉄板で焼くのがこの店のスタイル。鍋の真ん中にたまった肉汁の旨みがモヤシや長ネギ、ジャガイモに染み込む。自家製の醤油ダレや味噌ダレで食べるのもいいが、ラム肉本来の味を感じられるオリジナルブレンドの岩塩もまたいい。食べ飲み放題のコースは90分3500円〜用意、イチオシの生ラム肩ロースのコースは5350円。

 

1 羊肉独特のクセがない極上の生ラム肉を厚切りにした生ラム肩ロース1人前1030円、野菜は別、写真は3人前

2 新メニューの豚上ホルモン750円、ラムチョップ910円、キムチ盛り710円、韓国のり270円

 
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店名 札幌くろつら亭
住所 中央区南5西4 吉田ビルB1F
TEL

011-522-2929

営業時間 17:30〜0:00(日曜・祝日〜23:00、 肉が売り切れ次第営業終了)
定休日 無休
 
 
仙台牛盛り合わせ
2人前 3,000円
 

最高ランクの味と品質が保証されている国内屈指のブランド牛“仙台牛”。RAZANで提供するのはその中でもA5ランクのみ! 弾力ある赤身の“イチボ”、牛肉本来の旨みが味わえる希少部位の“カイノミ”と“マルサシ”、柔らかさがたまらない“らんぷ”の4種類を食べ比べできる盛り合わせは必食だ。食感はもちろん脂の残り方も全て違うので、その違いをじっくりと堪能してほしい。日本で最も厳しい基準をクリアした超高級牛を炭火焼きで味わう…、そんな贅沢な夜はいかが?

 

1 厚みがあるので柔らかい「厳選タンモト」(1600円)は、タンのイメージを覆すサクサクの極上食感

2 サッパリした「センマイ刺し」や自家製のこだわりキムチなど、サイドメニューも侮れない逸品揃い

 
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店名 RAZAN 炭火焼肉 ススキノ店
住所 中央区南5西6(南向き)
TEL

011-211-5600

営業時間 17:00〜2:00 (日曜・祝日〜0:00、LO閉店60分前)
定休日 月曜日休
 
 
120分食べ放題
クーポン利用で2,680円
 

ジンギスカンの本場ススキノの愛すべき名店「雪だるま」は、とびきり極上の味わいで地元客や観光客の心をガッシリとつかんで離さない人気の1軒。厚切りにした肉と山盛りの野菜は他店にはないボリューム! 生ラムジンギスカン120分食べ飲み放題がお得なのでぜひお腹いっぱい味わってほしい。毎日深夜まで営業しているので、仕事帰りのスタミナ補給や、元気になりたい時に通ってみて!!「雪だるま本店」(中央区南6西4 伊勢丹会館1F)もぜひ利用して!

 

1 ラムヒレ、ラムタン、リブロースなど希少部位も充実! 各部位に食べ方があるのでスタッフにきいて

2 仕事帰りに仲間同士、また家族連れでじっくり自慢のジンギスカンを!

 
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店名 雪だるま五条店
住所 中央区南5西5 西5センター2F
TEL

0120-29-3729

営業時間 17:00〜ラスト (時間外営業可)
定休日 年中無休
 
 
網焼きしゃぶしゃぶ
4,500円(税抜)
 

本場の韓国料理を楽しむことができる高麗亭。広々とした店内は大人数の会合でも対応できるとあって宴会などでは特に重宝される焼肉店。同店自慢の「焼しゃぶ」は、特大サイズの霜降りサーロインを網焼きにして楽しむ贅沢な1品。薄切り肉にサッと火を通し特製のポン酢を付けて食べる! 肉汁の甘さと柔らかな口あたりがクセになる上に最後まで飽きることなく楽しめる。本わさびを乗せて食べるのもまた良し! リーズナブルに味わえるホルモンや豚カルビなどもあり。

 

1 柔らかくてジューシーな食感と口の中に広がる甘み! 贅を尽くした最高級の霜降りサーロインの網焼きしゃぶしゃぶは1度食べたらヤミツキ必至!

2 米の旨みともろみの甘酸っぱさが特徴のマッコリも多数用意。焼肉やホルモンなどとの相性はバツグン!

 
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店名 焼肉コリアンレストラン 高麗亭
住所 中央区南7西3 アポロビルB1F・B2F
TEL

011-561-2929

営業時間 17:00〜0:00(LO 23:00)
定休日 日曜日休 (月曜日が祝日の場合は日・月曜日休)
 
 

今月の特集

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