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特集:海鮮グルメ

北海道近海もの塩水うに・いくら丼
2,860円(税抜)

5月下旬オープンの「どさんこ家」。11:00から営業で、昼から旬の海鮮の定食や丼などのランチメニューほか夜メニューもお酒とともに楽しめる。「北海道近海もの塩水うに・いくら丼」はオープン記念で通常3480円が2860円(小1480円)で提供。「北海道近海もの海鮮お刺身丼」1680円(小900円)。天然鮮魚の刺身や塩水ウニ、浜ゆで毛ガニも低価格で堪能でき、道産のお酒は日本酒・焼酎ともに各種用意。価格は税抜。

 

1 写真左奥「毛がにのむき身」3680円〜(税抜)は職人が1尾ずつ丁寧に剥いてくれる。写真手前「かにクリームコロッケ」は3個960円(税抜)

2 「うにぎり」680円(税抜)はプラス150円〜でイクラを豪快にトッピングできる。注文があとをたたない開陽亭の名物

 
店名 函館開陽亭 どさんこ家
住所 中央区南4西5 東急REIホテル レストランプラザ1F
TEL

011-211-4944

営業時間 11:00〜翌1:00(日曜・祝日〜翌0:00)
定休日 無休(レストランプラザ休館日を除く)
 
 
生ウニ刺し
780円〜(税抜)
 

朝1番でセリ落とした旬のウニを仲卸を介さずに「海雪〆」という独自の鮮度保持システムで鮮度をそのままに産地から直送しており、浜の漁師が食べる味を驚きの価格で提供してくれる。今なら宴会コースでも味わうことができるので、詳細はお店まで問い合わせを。その他、根室・花咲港直送の極上の海産物を多数用意。大切なひとときを演出してくれる上質な空間が広がる店内は、完全個室も完備されている。

1 根室・花咲港から直送された旬の魚介をふんだんに使用した料理とキンキ焼きのコースもオススメなので、ぜひ1度味わってみて

2 ホッケやカニ、カキなどを料理長が日々厳選して提供してくれる。コースでも堪能できるので気軽に問い合わせを

 
店名 にほんいち水産直営 居酒屋 あらた
住所 中央区南4西5 F45ビル9F
TEL

011-212-1823

営業時間 17:30〜1:00(金・土曜・祝前日〜2:00、日曜日〜0:00)
定休日 無休
 
 
海鮮丼
1,300円〜(税抜)

北海道の旬の素材を使った極上料理の数々を堪能できる人気店。地元の常連や観光の人がフラリと立ち寄って美味しい料理とお酒を低料金で楽しめる。これからの季節は絶対に見逃すことのできない逸品「海鮮丼」はエビやシャコ、ツブ、マグロ、活イカなど9種類以上の新鮮素材を惜しみなく使った豪華なひと品。仕入によって最もおいしく食べれる素材を厳選して使っているので、日によって内容が違うのも楽しみのひとつ。

 

1 肉厚のホタテを厳選して調理された「ホタテのバターしょう油焼き」800円(税抜)

2 日本酒は全て500円。獺祭や越乃景虎、北の勝、国稀など人気酒がズラリ

 
店名 海鮮居酒屋 ながおちゃんの店だょ!!
住所 中央区南5西5 LC参番館3F
TEL

011-533-1114

営業時間 17:00〜翌5:00(月曜・祝日〜0:00)
定休日 不定休
 
 
刺身6点盛り合わせ(2〜3人前)
2,800円(税抜)
 

14:00からの営業で早い時間帯から旬の道産食材を使用した料理を満喫できる人気の「魚勢」。魚屋直営なので新鮮な海産物を堪能でき、この時期は魚勢自慢の刺身盛り合わせがオススメ。北海道の旬を感じる海の幸はもちろん、山の幸も充実。その日限りの旬の限定メニューなどもあるので見逃せない。宴会利用はもちろん、家族連れ、観光客も大歓迎。コース料理は6品2000円〜用意。+1500円で120分飲み放題付。

1 少人数での利用はもちろん、団体向けの宴会プランも用意。クーポン利用で飲み放題付宴会コース8人以上で1人無料

2 魚屋直営だから味わえる鮮度抜群の海鮮料理をリーズナブルに提供してくれる。年中無休で営業しているのもうれしい

 
店名 魚屋直営 魚勢
住所 中央区南4西5 第2観光会館1F(シャンゼリゼビル隣)
TEL

011-512-9939

営業時間 14:00〜1:00
定休日 年中無休
 
 
活ホタテのバター焼き
780円(税抜)

北海道産の活ホタテを殻付きのまま炙り仕上げにバターを乗せたシンプルな1品。柔らかな貝柱とコリコリとした耳の部分それぞれの違う食感を1度に味わえる。このほかホタテは刺身でも提供しており、こだわりの醤油「はぼまい昆布しょうゆ」とワサビを少々付けていただくと美味。同店は道東を中心に道内各地から仕入れる鮮度抜群の魚介類を低料金で味わえると評判で、鮮魚を使った宴会コースも多数用意されている。料理内容は相談可。

 

1 干物にすることによりコマイ独特の香りと旨みが一層引き立つ「根室産幻の干しコマイ」480円(税抜)

2 刺身7点盛り、カキのガンガン蒸し、シマホッケ焼き、握り鮨など魚介類がメインの120分飲み放題付宴会コース4000円(税抜)

 
店名 根室食堂 ススキノ店
住所 中央区南4西3 幸寿司ビル1F
TEL

011-521-1383

営業時間 17:00~翌5:00(日曜・祝日~1:00)
定休日 年中無休
 
 
刺身7点盛り
2,680円(税抜)
 

刺身7点盛りは、ツブ、サーモン、マグロなどその日に仕入れた新鮮な魚介類を舟盛りにしたオススメの逸品。今ならクーポンを利用すると半額の1340円(税抜)になるサービスを実施中。ほかにも夏が旬のバフンウニや花咲カニなど北海道を代表する味覚が豊富に揃う。また、新鮮な刺身が盛り放題の海鮮丼ランチバイキング880円は行列ができるほど人気。2人から利用できる飲み放題付宴会コースは2990円(税抜)から用意している。

1 脂の乗ったオスと卵の入ったメスのシシャモを食べ比べできる「シシャモ食べ比べ」490円(税抜)

2 これから旬を迎える花咲カニは、希少価値が高く仕入れ値も毎日大きく変動するので時価。1杯2000円前後が目安

 
店名 海鮮問屋 魚のあんよ ススキノ店
住所 中央区南5西4(北向き)
TEL

011-511-3252

営業時間 11:30~15:00、17:00~1:00(金・土曜・祝前日~3:00)
定休日 無休(ランチは日曜日休)
 
 
ウニの山かけ
980円(税抜)
 

厚岸産のウニを使った「ウニの山かけ」は夏の人気メニュー。たっぷりと乗せた甘みが強めの塩水ウニの下には口当たり滑らかな山芋、一番下には昆布とカツオのダシでつくった上品なジュレ。3つの味が重なり合い旨さを引き立てる極上の逸品。この他刺身はマグロ赤身750円、ホタテ580円など、焼き魚は羅臼産ホッケ開き1200円、生干コマイ550円など多数。これらによく合う地酒は獺祭や黒龍など20種以上用意。すべて税抜表記。

1 柔らかい身を昆布〆にすることで、水分が抜け旨みが凝縮されねっとりとした食感になる「サクラマスの昆布〆」780円(税抜)

2 支笏湖産の天然チップはこの時期にしか味わえない価値ある1品「チップの塩焼き」1600円(税抜)

 
店名 和・ダイニング つくし
住所 中央区南5西4 日劇ビル3F
TEL

011-513-0294

営業時間 17:30~0:00
定休日 日曜日
 
 
函館名物!!活イカ踊り(1パイ)
1,980円〜(時価)
 

函館湾に面した上磯漁港から毎朝仕入れる新鮮な魚介類が人気の居酒屋。店の1番人気は何といっても活イカ。生簀で泳ぐイカを手早くさばいて姿盛りにする「活イカ踊り」は、透きとおる身にコリコリの食感、山ワサビと醤油を少々つけて味わう極上の1品だ。価格はその日の仕入れ状況によって大きく変わるので時価。他にも「海水ウニ」「活蝦夷アワビ」「浜茹で毛がに」など新鮮な海鮮料理を多数用意している。

1 120分飲み放題付きの各種宴会コースは、プラス500円で「浜茹で毛蟹姿盛と本ズワイ足盛合せ」または「函館名物!!活イカ踊り」が付く

2 人気メニューである鮮度抜群の「特大!ぼたん海老刺2尾」1409円(税抜)は、ほのかな甘みとプリップリの食感がたまらない

 
店名 生鮮直売市場 かみ磯 南第4ふ頭
住所 中央区南4西2 わたなべビルB1F
TEL

011-520-5055

営業時間 17:00~23:30(金・土曜・祝前日~0:00、LO閉店30分前)
定休日 日曜日(連休の場合最終日休)
 
 
特別海鮮9点盛り合わせ
2,980円(税抜)
 

道内産のタコを使った“たこしゃぶ”やカニをはじめとする海鮮料理の数々をリーズナブルに楽しめる「紅れや」。 新鮮な魚介類が連日入荷されるなか、オススメしたいのが刺身盛り合わせ1280円〜。旬を意識しながらも人気の素材を特別にセレクトした刺身盛り合わせは絶対にオーダーしておくべき定番のメニュー。今回は特別に7点盛り2480円を9点盛りにし、通常3500円を2980円で提供(3人前)。ぜひこの機会に試してみて。価格は税抜。

1 北海道といったらカニ。今ならクーポン利用で浜茹で毛ガニ4980円を3240円(税抜)で提供

2 濃厚な甘みがヤミツキになるウニは1980円(2人前・税抜)。ウニと地酒の組み合わせは格別

 
店名 たこしゃぶ・牛タンしゃぶ 紅れや 札幌すすきの店
住所 中央区南4西2 TOMORUビル8F
TEL

011-207-6244

営業時間 17:00〜0:00
定休日 無休
 
 
特大ボタンエビ刺し1尾
1,000円〜
 

北海道で高級なエビといえばボタンエビ。大きいものは15〜20cmになり、オスはエビミソが多く、メスは青緑色の卵を味わえる。華やかに盛り付けられる新鮮な「特大ボタンエビ刺し」は、ほのかな甘みがありプリプリの食感が楽しめる人気1品だ。他にもホッケやキンキ、活タコなど魚介類を豊富に用意。今ならこの時期にしか食べられない「時しらず塩焼き」1000円もオススメ。120分飲み放題付宴会コースは5000円〜。

1 炭火で軽く炙っていただく「活たこ炭焼」1230円は店の看板メニュー。宴会コースにつけることも可能

2 脂の乗った大きめのシマホッケを程よく炭焼きにした「縞ほっけ炭火焼き」1230円は人気の定番メニュー

 
店名 旬味 まんてん
住所 中央区南4西3 第3グリーンビル5F
TEL

011-521-7580

営業時間 17:00~23:00(LO22:30)
定休日 日曜・祝日
 
 
活イカおどり造り
1,980円〜(税抜)
 

6月には真イカ漁が解禁になる。活きのいいイカがさばいた後も皿の上で踊る姿は圧巻。道産の海鮮を安価な浜直価格で味わえるとあって地元客はもちろん観光客にも大人気。1パイ分むかれたカニみそ付きの「毛がにむき身」3680円〜(税抜)など活毛ガニやタラバほか、ウニ、ホッケ、イクラなど正真正銘の天然ものが揃う。同店では旬の北海道素材・オススメ食材が日替わりで続々入荷中。

1 鮮度にこだわった北海道の天然もの「活毛がに姿盛」4000円〜(税抜)は茹で、また脚は刺身でも楽しめる

2 名物「うにぎり」680円(税抜)は+150円でイクラをトッピングできる。塩水ウニやウニ丼も浜値価格で味わえる

 
店名 函館開陽亭すすきの南5条2号店
住所 中央区南5西6 開陽亭ビル
TEL

011-512-2747

営業時間 17:00〜0:00(日曜・祝日〜23:30)
定休日 無休
 
 
北海道産! 殻付き雲丹刺身
990円(税抜)
 

これから旬を迎える濃厚な味わいのバフンウニを贅沢に殻付きのまま提供する。刺身にピッタリの「歯舞昆布醤油」を少量付けて食べるのが美味。仕入れの状況により数量限定で時価になる場合あり。魚介類をふんだんに使った宴会メニューや、国稀地酒14種が飲み放題などプランも多数用意。また、店内の特設ステージ上では津軽三味線や民謡、マグロの解体などの日替わりショーを開催中。美味しい料理と楽しい雰囲気で大満足できる1軒だ。

1 増毛・羽幌漁港から直送の甘エビをテーブル席で掴みどりする1日5組限定の「豪快!朝獲れ甘海老掴みどり」1390円(税抜)

2 新鮮な刺身の盛り合わせや浜茹で毛ガニなど、北海道の海の幸を存分に味わえるメニューが豊富に揃う

 
店名 北海道増毛海鮮刺身居酒屋 まるごと北海道花の舞すすきの店
住所 中央区南4西3 第3グリーンビル2F
TEL

011-530-6601

営業時間 16:00~1:00(金・土曜・祝前日~2:00、日曜・祝日~0:00)
定休日 年中無休
 
 
厚岸産カキ
350円〜(税抜)
 

この時期、特にオススメしたいのが「厚岸産カキ」350円。水温が低い厚岸の海で育ったカキは長い時間をかけて栄養を摂りこんでいるため、コクと甘みが強くプリプリの食感が楽しめるのが特徴。「当店のカキは上物で、毎回市場で1番大きいものを仕入れてます」と店主。「ホッケの開き」980円(税抜)は儲け度外視の人気メニュー。獲れたてホッケの鮮度をそのままに、しっかりと焼き上げ脂も乗り酒のともには最高の逸品となっている。

1 この日も立派なホッケが入荷。脂が乗ってボリューム満点の「ホッケの開き焼き」980円(税抜)

2 刺身3点盛り980円〜(税抜)。「内容は相談にのります」と、この店ならではの柔軟さもうれしい

 
店名 ニュー東京エゾチック
住所 中央区南5西5 すすきの5・5ビル1F
TEL

011-561-6899

営業時間 18:00〜2:00
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休)
 
 
活毛ガニの刺身と剥き身
3,000円〜(税抜)
 

店内に設置された大きな生簀から活きた魚介類を取り出し、すぐに調理をして高鮮度の状態で海鮮料理を提供。「6月いっぱいまで毛ガニを大量に入荷することが決まりました」という店主が勧めてくれたのが「活毛ガニの刺身と剥き身」をセットにしたカニ尽くしメニュー。浜から直送され、活きた状態でしか楽しめない「カニの刺身」は鮮度が命。この店ならではの贅沢な1品で満喫してみてはいかが?

1 しっかりと身が詰まった「朝茹で毛ガニ」2500円(税抜)は質もボリュームも最高品質

2 今の時季は厚岸から取り寄せたカキもオススメ。1個250円(税抜)というお手頃価格

 
店名 活魚・海鮮・炉ばた いそ舟
住所 中央区南6西6 LC八番館1F
TEL

011-513-1075

営業時間 17:00〜3:00(日曜・祝日〜0:00)
定休日 月曜日
 
 
海鮮しゃぶしゃぶ三種
2,180円(税抜)
 

魚、肉、野菜に至るまで産地直送にこだわった北海道の料理を手軽に楽しむことができる店。イチオシメニューの「海鮮しゃぶしゃぶ三種」2180円(税抜)はタコとエンガワ、キンキを贅沢に楽しめるとあって地元や観光の人から大人気。「キンキを使ってこの金額はかなりお得です」と店主。他にも「刺身5点盛り」や脂がのってボリューム満点の「特大縞ホッケ」などの定番メニューもリーズナブルな価格で提供中。

1 オススメの素材をセレクトして提供する「蝦夷盛り5点盛り」1780円(税抜)

2 人気メニューのひとつである「特大縞ホッケ」1980円(税抜)は酒との相性抜群

 
店名 個室居酒屋 蝦夷〜EZO〜
住所 中央区南4西5 シャンゼリゼビルB1F
TEL

011-213-1939

営業時間 17:00〜2:00(金・土曜・祝前日〜3:00、LOはいずれも閉店60分前)
定休日 無休
 
 

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